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这是她在景区开农家乐的第4个年头,而追溯起开馆子掌厨却足足14年了。而真正让厨娘卜福英感到幸福的还是这4年时光。

卜福英仰着头看着图片,“老瓦房还在,虽然在城里买了新房,86岁的婆婆在夏季还是要去老屋纳凉,云南的客人还总是羡慕我们,说‘这里简直就是神仙住的地方’。”

“三年前从上海来的客人,几天前又找到了我家。他说,‘老板娘你认得我不?今年又来找你们家饭吃’,他们就喜欢清淡一点。”

“去年最忙一天得做70多桌菜,400多位客人,来自泰国,日本,香港,今年因为疫情,云南、上海、贵阳的游客和团队居多,从9月开始,每天要接待几个团,一天十几桌到三十几桌,也能有万多元的收入。”说话间隙,卜福英写下第二天要准备的菜品,认真记录客人的需求。

10月尾渐入深秋,伴着银杏树渐黄,卜福英围绕餐馆前后种下的花开得正艳,浓浓的家乡味家乡情正迎接远方来客。

曾在城市巷尾开小餐馆的卜福英看到了机遇,把餐馆搬进景区,一楼大厅接待组团、散客,二楼开设包房,以银杏果、腊肉火腿为主的乡土的滋味吸引着远近来客。

卜福英是盘州市石桥镇妥乐村六组的一位普通村民,现在也是妥乐古银杏景区内一家主打特色农家菜的餐馆厨娘。

一个铁锅,一把大勺,火光鼓鼓,颠勺翻转,古树银杏果,农家腊肉变身双椒炒火腿、肉沫银杏果出锅,没有摆盘,没有雕花,卜福英的家乡菜总让异乡人回头。

“我请人设计了菜单,纸杯,餐巾纸盒全都有金黄色的银杏叶,用餐大厅框裱的那张图片就是原来古村落的样子,那密密的银杏树里就有我的家。”

乘势而起,政府对妥乐村的基础设施进行大力改造,炊烟袅袅的农家土房,成为如诗如画的世界古银杏之乡妥乐。

随着盘州全域旅游发展,古老的银杏树给小山村带来了更多的生机和活力,银杏果,柿饼、农家稻米,都出现在农家园舍小摊上,当地更多像卜福英这样的村民找到了增收致富的新路子,日子过得富足滋润。

一颗做家乡菜的心也变得更有仪式感。她的山凹人家获四星级奖项,主动融入“一带一路”倡议在古银杏树围绕的妥乐村成功举办了首届“中国—东盟国际产能合作妥乐论坛”,2016年,不仅推动家乡特色菜肴发展,围绕家乡山珍烹饪,在今年市里面的星级农家乐评选中,让偏居西南腹地的妥乐小山村走向了国际舞台。抓住贵州建设内陆开放型经济试验区机遇,盘州市依托交通区位、气候资源、旅游资源等优势,

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低矮的平房、错落有致的院墙、房檐的残雪、门口冲天大白杨的枝丫在早霞的映衬下显得那么富有暖意,怪不得出外觅食的鸟儿要在这安家落户;喜鹊和布谷鸟在争相报告着春天的来到;远处隐约传来了火车和飞机的轰鸣;耳根荡有晨起的人们话语交织着家人生火做饭的声音。家家户户的院落弥漫在了袅袅炊烟之中。

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故乡的小院也脱去了它静谧安祥的外衣,日落而息。就象一位饱经沧桑的老人,迎来了喧嚣热闹的早晨,将可能再选发在‘都市头条、一点资讯、搜狐新闻、微信公众号’等媒体平台!固守着这份纯美的田园风光。固守着这片土地,作品一经本平台录用,故乡的人又开始了一天的劳作,故乡人就这样年复一年日复一日在这里生息劳作,固守着这个家园,

系太原来福诗社社员,山西省诗词学会会员。青年文学家杂志理事会会员。有作品发表在《五台山》杂志,《青年文学家》杂志、《中国诗歌》、《东方散文》、《新锐散文》、《东方文苑》、《现代散文网》、《诗刊》、《现代诗歌》、《中国诗歌文学精品》、《远山文学网》等各网络平台。

张君艳,山西定襄人。热爱文学喜欢古诗词。愿意把时光赋予手中的笔,心中的文字,描摹别样的诗情画意,人间的点滴悲喜。

日出而作,赋予着小院无尽的生机与活力。回归到了自然的本真。在经过沉寂的洗礼之后。

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二,征文要反映锦州悠久的历史,灿烂的文化,城乡新风貌新气象,特别是锦州城乡近年来的巨大变化,畅想锦州美好的未来。

三,征文活动面向锦州城乡中小学生。作品体裁不限。要求截取生活的精彩片段,反映作者的真实情感,力求短小、精悍、感人,以小见大,富有教育意义。来稿必须是原创,不得抄袭或转摘。诗歌在30行左右,散文随笔在1000字以内。

一,以“知锦州•爱家乡”为主题,讲述自己对家乡对祖国对人民的深厚情感,讲述对祖国对家乡优秀传统文化的学习和理解,讲述通过自己的努力学习,回报祖国建设家乡的远大志向。

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